Bulgarian

Bob Tschorba

Name: Bob Tschorba
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 300 g weiße Bohnen; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Karotte; 400 g Dosentomaten; 2 TL Paprika; 10 g Minze; 800 ml brühe oder wasser; 1 nach Geschmack salz

Bulgarische Suppe aus weißen Bohnen, Gemüse und Paprika

Zeit90 Min

Portionen6

Kalorien23 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

weiße Bohnen300 g
Zwiebel1 Stk
Karotte1 Stk
Dosentomaten400 g
Paprika2 TL
Minze10 g
brühe oder wasser800 ml
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Die Bohnen über Nacht einweichen und halbgar kochen.

Zwiebel und Möhre in Würfel schneiden.

In einem Topf Zwiebel und Möhre 5 Minuten anbraten, Paprika hinzufügen.

Tomaten, Bohnen und Brühe oder Wasser hinzufügen.

40–50 Minuten kochen, bis die Bohnen weich sind.

Minze hinzufügen, salzen und heiß servieren.

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