Bulgarian

Kjufteta

Name: Kjufteta
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 500 g schweine- und rinderhackfleisch; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk ei; 70 g Semmelbrösel; 20 g petersilie; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Bulgarische hausgemachte Fleischbällchen aus Hackfleisch, Zwiebeln und Kräutern

Zeit40 Min

Portionen4

Kalorien429 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

schweine- und rinderhackfleisch500 g
Zwiebel1 Stk
ei2 Stk
Semmelbrösel70 g
petersilie20 g
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Die Zwiebel fein reiben oder hacken, die Petersilie fein schneiden.

Das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Masse gut durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.

Runde oder ovale Frikadellen formen.

In Öl von jeder Seite 4–5 Minuten anbraten.

Mit einem Gemüsesalat, Kartoffeln oder Joghurtsoße servieren.

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