Bulgarian
Gefüllte Paprika mit Reis
Bulgarische gefüllte Paprika mit Reis, Gemüse und Tomatensauce
Zeit75 Min
Portionen5
Kalorien230 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- paprika2 Stk
- Reis250 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- Tomatenmark2 EL
- Dosentomaten400 g
- petersilie20 g
- salz1 nach Geschmack
- Paprika1 TL
- wasser500 ml
Anleitung
1
Die Paprika vom Kerngehäuse befreien, ohne sie vollständig aufzuschneiden.
2
Zwiebel und Karotte anbraten, dann Reis und Tomatenmark hinzufügen.
3
Mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und einige Minuten erhitzen.
4
Die Paprika nicht bis zum Rand mit der Reisfüllung befüllen.
5
In eine Form oder einen Topf legen, Tomatensauce und etwas Wasser hinzufügen.
6
Im Ofen backen oder schmoren, bis die Paprika weich und der Reis gar ist.