Bolón de Verde
Ein beliebtes Hausgericht Bolón de Verde aus der ecuadorianischen Region.
Zutaten
- kochbanane2 Stk
- Käse150 g
- Speck150 g
- pflanzenöl2 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Füllung oder Basis für den Bolón de Verde aus den Zutaten vor: Kochbanane, Käse, Speck.
Fügen Sie Gewürze, Salz und aromatische Zutaten hinzu; vermischen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Formen Sie Portionen, Fladen, Kugeln oder Röllchen entsprechend der Form dieses Gerichts.
Erhitzen Sie Öl oder eine trockene Pfanne, falls das Gericht traditionell ohne Frittieren zubereitet wird.
Braten Sie portionsweise, bis eine goldbraune Kruste entsteht und alles innen gar ist.
Legen Sie es auf ein Küchentuch oder servieren Sie es sofort mit Soße und frischen Beilagen.
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