Ecuadorianisches Ceviche mit Garnelen
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht – Ecuadorianisches Ceviche mit Garnelen aus der ecuadorianischen Region.
Zutaten
- Garnelen350 g
- limette1 Stk
- Tomate300 g
- Zwiebel1 Stk
- frischer koriander20 g
- avocado1 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Garnelen, Tomaten und Avocado vor: waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden.
Mischen Sie separat die Marinade aus Säure, Öl, Gewürzen oder Sauce, die im Rezept angegeben sind.
Geben Sie die Hauptzutaten in eine große Schüssel und vermengen Sie sie.
Fügen Sie die Marinade nach und nach hinzu und rühren Sie dabei um, damit das Gericht nicht wässrig wird.
Abschmecken und Salz, Säure sowie Schärfe nach Bedarf anpassen.
Das ecuadorianische Ceviche mit Garnelen sofort servieren oder kurz kühlen, falls dies für dieses Gericht traditionell so vorgesehen ist.
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