Korean
Bossam
Ein aromatisches Gericht aus mariniertem Fleisch, Fisch, Gemüse oder geformten Frikadellen.
Zeit90 Min
Portionen5
Kalorien73 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Schweinebauch900 g
- Knoblauch3 Zehen
- Ingwer30 g
- Kohl300 g
- Ssamjang100 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
1
Schneiden Sie Schweinebauch, Kohl, Ssamjang in Portionsstücke oder formen Sie Frikadellen oder Spieße.
2
Mischen Sie die Marinade aus den Gewürzen, Säuren, Saucen oder dem Joghurt, die im Rezept angegeben sind.
3
Marinieren Sie die Hauptzutat, damit sie den Geschmack aufnimmt und zarter wird.
4
Garen Sie auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen bis zu einer goldbraunen Kruste.
5
Garen Sie bis zur vollständigen Fertigstellung, ohne das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse auszutrocknen.
6
Servieren Sie mit Reis, Fladenbrot, Salat oder der im Rezept vorgesehenen Sauce.