Czech
Bramboráčky
Tschechische Kartoffelpuffer mit Knoblauch und Majoran
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien452 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Kartoffel600 g
- ei2 Stk
- weizenmehl250 g
- Knoblauch2 Zehen
- Majoran1 TL
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und die überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken.
2
Ei, Mehl, gehackten Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3
Die Kartoffelmasse gut vermengen.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
5
Die Masse löffelweise hineingeben und zu dünnen Puffern flachdrücken.
6
Von jeder Seite 3–4 Minuten braten, bis eine knusprige Kruste entsteht.