Czech
Spanische Vögel
Rinderrouladen mit Gurke, Speck, Ei und Senf
Zeit95 Min
Portionen4
Kalorien55 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- rinderschnitzel700 g
- eingelegte gurken150 g
- Speck120 g
- ei2 Stk
- senf2 EL
- Zwiebel1 Stk
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für die «Spanischen Vögel» die Gewürzgurken, Zwiebeln, Rindersteaks, Speck und Ei in Portionsstücke schneiden.
2
Die Rindersteaks, den Speck und das Ei leicht anbraten.
3
Die Zwiebeln hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Wasser angießen und Senf hinzufügen.
5
Bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch weich und die Sauce eingedickt ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.