Greek

Briam

Name: Briam
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Greek
Ingredients: 700 g Kartoffel; 2 Stk Zucchini; 2 Stk auberginen; 3 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL olivenöl; 1 TL oregano; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 1 TL getrockneter oregano

Griechisches Ofengemüse mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen und Tomaten.

Zeit75 Min

Portionen4

Kalorien223 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Kartoffel700 g
Zucchini2 Stk
auberginen2 Stk
Tomate3 Stk
Zwiebel1 Stk
Knoblauch3 Zehen
olivenöl2 EL
oregano1 TL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
getrockneter oregano1 TL

Anleitung

Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden.

Das Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen.

In eine Backform schichten, abwechselnd oder einfach gleichmäßig verteilt.

Gehackte Tomaten oder etwas Wasser hinzufügen.

Bei 190 °C backen, bis das Gemüse weich ist und leicht karamellisiert.

Warm oder bei Raumtemperatur mit Feta oder Brot servieren.

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