Griechische Zitronenkartoffeln
Gebackene Kartoffeln mit Zitrone, Knoblauch, Olivenöl und Oregano.
Zutaten
- Kartoffel700 g
- zitrone1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- olivenöl2 EL
- oregano1 TL
- brühe oder wasser800 ml
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- getrockneter oregano1 TL
Anleitung
Die Kartoffeln in große Spalten schneiden und in eine Backform legen.
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Brühe oder Wasser vermischen.
Die Kartoffeln mit der Marinade begießen und gut durchmischen.
Bei 200 °C backen und dabei gelegentlich wenden.
Garen, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.
Mit extra Zitrone und frischen Kräutern servieren.
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