Turkish
Bulgur Pilavi
Türkischer Bulgur mit Tomate, Paprika und Zwiebeln.
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien46 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- bulgur250 g
- Zwiebel1 Stk
- paprika2 Stk
- Tomatenmark2 EL
- olivenöl2 EL
- brühe oder wasser800 ml
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für den «Bulgur Pilavi» die Zwiebel, Paprika, Bulgur und Tomatenmark in Portionsstücke schneiden.
2
Zwiebel und Paprika goldbraun anbraten.
3
Die Zwiebel hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Olivenöl und Brühe oder Wasser eingiessen und die Zutaten hinzufügen.
5
Bei schwacher Hitze weich köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.