Bún riêu
Eine herzhafte Schüssel Nudeln mit Brühe, Kräutern und traditionellen Beilagen.
Zutaten
- Reisnudeln300 g
- Krabenpaste120 g
- Tomate300 g
- Tofu300 g
- ei2 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Kochen oder erhitzen Sie die Brühe mit den Gewürzen und aromatischen Zutaten, die im Rezept angegeben sind.
Bereiten Sie separat Reisnudeln, Krabenpaste, Tomaten, Tofu vor, damit jede Komponente bereit für die Zusammenstellung der Schüssel ist.
Kochen Sie die Nudeln separat bis zur gewünschten Textur und spülen Sie sie ab oder lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
Bringen Sie die Brühe mit Salz, Sauce, Säure oder Gewürzen aus dem Rezept auf einen ausgewogenen Geschmack.
Geben Sie die Nudeln und die Hauptkomponenten in eine Schüssel und übergießen Sie alles mit der heißen Brühe.
Sofort mit Kräutern, Limette, Chili oder anderen Beilagen servieren, die im Rezept vorgesehen sind.
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