Luxembourgish
Bohnenschlupf
Grüne Bohnen in einer dickflüssigen Suppe mit Kartoffeln und Sahne.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien243 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- grüne Bohnen400 g
- Kartoffel700 g
- Zwiebel1 Stk
- Lauch2 Stk
- sahne200 ml
- brühe oder wasser800 ml
- petersilie20 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die grünen Bohnen in Stücke schneiden, Kartoffeln, Zwiebel und Lauch klein hacken.
2
In einem Topf Zwiebel und Lauch 4–5 Minuten anbraten.
3
Kartoffeln, grüne Bohnen und Brühe oder Wasser hinzufügen.
4
20–25 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
5
Die Sahne einrühren und ohne starkes Kochen erwärmen.
6
Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.