Luxembourgish
Kniddelen
Luxemburgische Mehlklöße mit Butter oder Speck.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien446 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weizenmehl300 g
- ei2 Stk
- milch300 ml
- butter40 g
- Speck180 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für die «Kniddelen» Ei, Speck und Weizenmehl in Portionsstücke schneiden.
2
Ei und Speck goldbraun anbraten.
3
Die aromatischen Zutaten hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Milch und Butter eingießen und die Zutaten hinzufügen.
5
Bei kleiner Hitze weich köcheln lassen, bis eine dickliche Sauce entsteht.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.