Luxembourgish

Gromperekichelcher

Name: Gromperekichelcher
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Luxembourgish
Ingredients: 700 g Kartoffel; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk ei; 300 g weizenmehl; 20 g petersilie; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Luxemburgische Kartoffelpuffer mit Zwiebeln und Petersilie.

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien524 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Kartoffel700 g
Zwiebel1 Stk
ei2 Stk
weizenmehl300 g
petersilie20 g
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebeln reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

Petersilie fein hacken.

Ei, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer zur Kartoffelmasse hinzufügen.

Gut vermischen.

Öl erhitzen und kleine Kartoffelpuffer je 3–4 Minuten pro Seite braten.

Heiß als Vorspeise oder Beilage servieren.

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