Burrito-Bowl
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der mexikanischen Küche mit Reis, Hähnchen oder Rindfleisch und schwarzen Bohnen – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- Reis300 g
- hähnchen oder rindfleisch500 g
- schwarze bohnen250 g
- Mais150 g
- avocado1 Stk
- salsa150 g
- Käse100 g
- salz1 nach Geschmack
- Koriander15 g
- Paprika1 TL
- gemahlener kreuzkümmel1 TL
- limette1 Stk
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
Den Reis locker auskochen und nach Belieben mit Limette und Koriander vermischen.
Die Bohnen mit Kreuzkümmel, Paprika und einer Prise Salz erhitzen.
Hähnchen, Rindfleisch oder Gemüse mit Gewürzen fertig anbraten.
Tomaten, Avocado, Mais, Salat und Zwiebeln als Toppings vorbereiten.
Reis, Bohnen, die Proteinbasis, Gemüse und Käse in eine Schüssel schichten.
Salsa, Sauerrahm oder Joghurtsauce hinzufügen und mit Limette servieren.
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