Tee-Eier
Ein traditioneller Salat, eine Vorspeise, Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zutaten
- eier8 Stk
- sojasoße3 EL
- schwarzer tee2 EL
- sternanis2 Stk
- Zimt1 Stk
- salz1 TL
Anleitung
Kochen, braten oder schneiden Sie die Eier, Sojasoße, schwarzen Tee und Sternanis entsprechend der Art des Gerichts.
Bereiten Sie separat das Dressing, die Paste oder die Sauce aus den Gewürzen, Kräutern, Säure oder Öl des Rezepts zu.
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten des Rezepts an.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugutekommt.
Servieren Sie es als Salat, Vorspeise, Beilage oder Sauce zur Hauptspeise.
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