Georgian

Chakhokhbili vom Huhn

Name: Chakhokhbili vom Huhn
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Georgian
Ingredients: 800 g hähnchenschenkel; 600 g Tomate; 3 Stk Zwiebel; 4 Zehen Knoblauch; 25 g Koriander; 20 g petersilie; 1 TL Chmeli-Suneli; 0.5 Stk chilipfeffer; 2 EL öl; 1 TL salz

Georgisches Huhn, geschmort mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern.

Zeit60 Min

Portionen4

Kalorien139 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchenschenkel800 g
Tomate600 g
Zwiebel3 Stk
Knoblauch4 Zehen
Koriander25 g
petersilie20 g
Chmeli-Suneli1 TL
chilipfeffer0.5 Stk
öl2 EL
salz1 TL

Anleitung

Hähnchenschenkel ohne Deckel anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste bekommen.

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und separat weich dünsten.

Tomaten häuten, in Würfel schneiden und zum Huhn geben.

Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Salz und Chmeli-Suneli hinzufügen.

Zugedeckt 30–35 Minuten schmoren, bis das Huhn weich ist.

Gehackten Koriander und Petersilie hinzufügen, 2 Minuten erhitzen und servieren.

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