Changua
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht Changua aus der kolumbianischen Region.
Zutaten
- milch400 ml
- ei2 Stk
- Frühlingszwiebel30 g
- frischer koriander20 g
- brot4 Scheiben
- salz1 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Grundlage für Changua aus den Zutaten vor: Milch, Ei, Frühlingszwiebeln, Brot.
Mischen Sie die trockenen Zutaten, fügen Sie dann die feuchten hinzu und kneten oder rühren Sie bis zur gewünschten Konsistenz.
Lassen Sie den Teig oder die Mischung ruhen, falls dies zum Quellen oder Fermentieren erforderlich ist.
Formen Sie Portionen oder geben Sie die Mischung in eine Pfanne oder ein Backblech.
Garen Sie bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte durchgegart ist.
Warm servieren mit traditionellen Beilagen oder als Teil eines Frühstücks.
Weitere Rezepte
Arroz con Coco
A popular home-style Arroz con Coco dish from colombian cuisine.
Ajiaco
Colombian chicken soup with potatoes, corn, and creamy garnishes.
Ajiaco Santafereño
A popular home-style Ajiaco Santafereño dish from colombian cuisine.
Bandeja Paisa
A popular colombian home-style dish with red beans, rice, pork belly, well suited for a family weekly menu.