Chapche
Ein beliebtes koreanisches Hausgericht mit Glasnudeln, Rindfleisch, Spinat – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- glasnudeln300 g
- rindfleisch300 g
- spinat150 g
- Karotte1 Stk
- pilze150 g
- sojasoße4 EL
- sesamöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Kochen Sie die Glasnudeln in gesalzenem Wasser gar, bewahren Sie etwas Kochwasser auf.
Bereiten Sie die Sauce vor: Karotten fein schneiden und in der Pfanne erhitzen.
Rindfleisch, Spinat, Karotten und Pilze hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit garen.
Sojasoße und Sesamöl einrühren und zu einer gleichmäßigen Sauce erhitzen.
Nudeln mit der Sauce vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Konsistenz hinzufügen.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.
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