Czech
Tschechische Linsen mit Ei
Linsen mit einer Essignote, gebratenen Zwiebeln und Ei
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien350 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- grüne Linsen300 g
- Zwiebel1 Stk
- ei2 Stk
- essig1 EL
- weizenmehl250 g
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
- eingelegte gurken40 g
Anleitung
1
Die Linsen waschen und weich kochen, ohne sie vollständig zu zerkochern.
2
Die Zwiebeln goldbraun anbraten.
3
Etwas Mehl hinzufügen und unterrühren, sodass eine leichte Einbrenne entsteht.
4
Die Einbrenne mit den Linsen vermischen, Essig, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen.
5
Die Eier separat braten oder kochen.
6
Die Linsen mit Ei, eingelegten Gurken und nach Belieben mit Würstchen servieren.