Czech
Tschechisches Gulasch
Ein beliebtes Haushaltsrezept der tschechischen Küche mit Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika, ideal für das Familienmenü.
Zeit120 Min
Portionen5
Kalorien27 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- rindfleisch800 g
- Zwiebel3 Stk
- Paprika2 EL
- Tomatenmark1 EL
- bier oder brühe400 ml
- kreuzkümmel1 TL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für «Tschechisches Gulasch» schneiden Sie Zwiebeln, Rindfleisch und Tomatenmark in Portionsstücke.
2
Braten Sie das Rindfleisch an, bis es leicht gebräunt ist.
3
Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie 3–5 Minuten.
4
Gießen Sie Bier oder Brühe dazu und fügen Sie Paprika und Kümmel hinzu.
5
Schmoren Sie bei schwacher Hitze, bis das Fleisch weich und die Soße dickflüssig ist.
6
Passen Sie Salz und Pfeffer an und servieren Sie heiß.