Chilaquiles Verdes
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht Chilaquiles Verdes aus der mexikanischen Region.
Zutaten
- maistortillas8 Stk
- Tomate300 g
- chilipfeffer1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- ei2 Stk
- Frischkäse150 g
- sauerrahm150 g
- salz1 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Grundlage für die Chilaquiles Verdes aus den Zutaten vor: Maistortillas, Tomaten, Ei, Frischkäse.
Mischen Sie die trockenen Zutaten, fügen Sie dann die feuchten hinzu und kneten oder rühren Sie alles bis zur gewünschten Konsistenz.
Lassen Sie den Teig oder die Mischung ruhen, falls dies zum Quellen oder Fermentieren erforderlich ist.
Formen Sie Portionen oder geben Sie die Mischung in eine Pfanne oder auf ein Backblech.
Garen Sie alles, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte durchgegart ist.
Warm servieren mit traditionellen Beilagen oder als Teil eines Frühstücks.
Weitere Rezepte
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.