Romanian
Tschorba mit Bohnen und Räucherfleisch
Sättigende Bohnensuppe mit Räucherfleisch und Gemüse
Zeit90 Min
Portionen6
Kalorien23 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weiße Bohnen300 g
- Räucherfleisch300 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- Stangensellerie2 Stangen
- Dosentomaten400 g
- brühe oder wasser800 ml
- petersilie20 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die weißen Bohnen über Nacht einweichen und fast gar kochen.
2
Das Räucherfleisch in Stücke schneiden, das Gemüse in kleine Würfel.
3
In einem Topf Zwiebeln, Möhren und Sellerie 5 Minuten anbraten.
4
Räucherfleisch, Tomaten, Bohnen und Brühe oder Wasser hinzufügen.
5
30–40 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen vollständig weich sind.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren.