Chow Mein
Ein beliebtes chinesisches Hausgericht mit Eiernudeln, Hühnchen oder Schweinefleisch und Kohl – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- eiernudeln350 g
- hähnchen oder schweinefleisch400 g
- Kohl250 g
- Karotte1 Stk
- sojasoße3 EL
- austernsauce2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Die Eiernudeln in gesalzenem Wasser gar kochen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Sauce vorbereiten: Karotten klein schneiden und in der Pfanne anbraten.
Hühnchen oder Schweinefleisch, Kohl und Karotten hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit garen.
Sojasoße und Austernsauce unterrühren und bis zu einer gleichmäßigen Sauce erhitzen.
Die Nudeln mit der Sauce vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Konsistenz hinzufügen.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.
Weitere Rezepte
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.