Klassische Churros
Spanische frittierte Teigstangen mit Zucker und Zimt
Zutaten
- weizenmehl250 g
- wasser250 ml
- butter40 g
- Zucker80 g
- Zimt1 TL
- bratöl600 ml
Anleitung
Bereiten Sie für "Klassische Churros" Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker und Zimt vor.
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten separat, dann verbinden Sie alles zu einer homogenen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erhitzen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Färbung garen.
Fügen Sie Zucker, Zimt, Butter und Frittieröl zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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