American

Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: American
Ingredients: 600 g rinderhackfleisch; 400 g Dosenbohnen (rote); 400 g Dosentomaten, stückig; 1 Stk Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 TL Chilipulver; 1 TL gemahlener kreuzkümmel; 200 ml rinderbrühe; 15 g Koriander; 1 TL Paprika; 150 ml sahne; 100 g sauerrahm

Texanisch-mexikanischer Eintopf mit Rindfleisch und Bohnen

Zeit60 Min

Portionen5

Kalorien425 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

rinderhackfleisch600 g
Dosenbohnen (rote)400 g
Dosentomaten, stückig400 g
Zwiebel1 Stk
Knoblauch3 Zehen
Chilipulver2 TL
gemahlener kreuzkümmel1 TL
rinderbrühe200 ml
Koriander15 g
Paprika1 TL
sahne150 ml
sauerrahm100 g

Anleitung

Das Hackfleisch bei starker Hitze goldbraun anbraten; Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.

Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander und geräuchertes Paprikapulver einstreuen; 2 Min. anbraten.

Die Dosentomaten und die Rinderbrühe angießen; zum Kochen bringen.

Die Dosenbohnen hinzufügen; umrühren.

30 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Die Schärfe nach Geschmack anpassen.

Mit Reis oder Chips, Sauerrahm und geriebenem Käse servieren.

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