Chilindron mit Huhn
Huhn, geschmort mit Paprika, Tomaten und Jamón
Zutaten
- hähnchenschenkel800 g
- paprika3 Stk
- Dosentomaten400 g
- Zwiebel1 Stk
- jamón oder schinken100 g
- olivenöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Für den «Chilindron mit Huhn» schneiden Sie die Paprika, die eingelegten Tomaten, die Zwiebel, die Hühnerschenkel und den Jamón oder Schinken in portionsgroße Stücke.
Braten Sie die Hühnerschenkel und den Jamón oder Schinken an, bis sie leicht gebräunt sind.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und garen Sie alles 3–5 Minuten.
Gießen Sie das Olivenöl hinein und fügen Sie die übrigen Zutaten hinzu.
Schmoren Sie bei niedriger Hitze, bis alles weich ist und eine sämige Sauce entstanden ist.
Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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