German
Dampfnudeln
Lockere deutsche Hefeklöße, in Milch gedämpft
Zeit100 Min
Portionen6
Kalorien510 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- mehl500 g
- milch300 ml
- Trockenhefe7 g
- Zucker70 g
- ei1 Stk
- butter80 g
- vanillesoße300 ml
Anleitung
1
Kneten Sie einen Hefeteig aus Mehl, Milch, Hefe, Zucker, Ei und Butter.
2
Lassen Sie ihn 1 Std. gehen.
3
Formen Sie Klöße und lassen Sie sie weitere 20 Min. aufgehen.
4
Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne Milch mit Butter und Zucker.
5
Legen Sie die Klöße hinein, decken Sie die Pfanne ab und garen Sie alles 20 Min. ohne den Deckel zu heben.
6
Servieren Sie mit Vanillesoße oder Fruchtkompott.