Dandan-Nudeln
Ein beliebtes chinesisches Hausgericht mit Weizennudeln, Schweinehackfleisch und Chilipaste, ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- Weizennudeln350 g
- Schweinehackfleisch300 g
- Chilipaste2 EL
- sojasoße3 EL
- sesampaste3 EL
- Frühlingszwiebel30 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Weizennudeln und Chilipaste in gesalzenem Wasser gar kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.
Sauce vorbereiten: Frühlingszwiebeln hacken und in der Pfanne erhitzen.
Schweinehackfleisch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit garen.
Sojasoße unterrühren und zu einer gleichmäßigen Sauce erhitzen.
Nudeln mit der Sauce vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Konsistenz hinzufügen.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.
Weitere Rezepte
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.