Ukrainian

Deruny

Name: Deruny
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 700 g Kartoffel; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk ei; 2 EL mehl; 4 EL bratöl; 100 g sauerrahm; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Knusprige Kartoffelpuffer — ein traditioneller ukrainischer Snack

Zeit30 Min

Portionen4

Kalorien374 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Kartoffel700 g
Zwiebel1 Stk
ei1 Stk
mehl2 EL
bratöl4 EL
sauerrahm100 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Masse mit einem Esslöffel in die Pfanne geben und zu Puffern formen.

3–4 Min. von jeder Seite goldbraun braten.

Heiß mit Sauerrahm servieren.

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