Jeyuk Bokkeum
Ein schnelles, scharfes Gericht, das bei starker Hitze mit Sauce und Aromen zubereitet wird.
Zutaten
- schweinefleisch600 g
- gochujang2 EL
- sojasoße3 EL
- Knoblauch3 Zehen
- Zwiebel1 Stk
- sesamöl1 TL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Schneiden Sie Schweinefleisch, Gochujang, Sojasoße und Sesamöl in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzen oder Stärke, falls diese im Rezept enthalten sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne gut und geben Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder die festen Gemüse kurz an, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Zutaten überzieht.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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