Johnny Cakes
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht – Johnny Cakes aus der karibischen Region.
Zutaten
- weizenmehl300 g
- milch400 ml
- butter30 g
- Zucker100 g
- salz1 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Basis für die Johnny Cakes aus folgenden Zutaten vor: Weizenmehl, Milch, Butter, Zucker.
Mischen Sie die trockenen Zutaten, fügen Sie dann die flüssigen hinzu und kneten oder rühren Sie alles bis zur gewünschten Konsistenz.
Lassen Sie den Teig oder die Masse ruhen, falls dies zum Quellen oder Fermentieren erforderlich ist.
Formen Sie Portionen oder geben Sie die Masse in eine Pfanne oder auf ein Backblech.
Garen Sie alles, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte durchgebacken ist.
Warm servieren – mit traditionellen Beilagen oder als Teil eines Frühstücks.
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