Caribbean

Jerk Chicken

Name: Jerk Chicken
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 900 g hähnchenschenkel; 1 Stk chilipfeffer; 4 Zehen Knoblauch; 20 g Ingwer; 1 TL Thymian; 1 TL Piment; 1 Stk limette; 1 nach Geschmack salz; 1 TL frischer Ingwer

Ein beliebtes karibisches Hausgericht mit Hähnchenschenkeln, Chilischoten, Knoblauch – ideal für das Familienmenü.

Zeit60 Min

Portionen5

Kalorien20 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchenschenkel900 g
chilipfeffer1 Stk
Knoblauch4 Zehen
Ingwer20 g
Thymian1 TL
Piment1 TL
limette1 Stk
salz1 nach Geschmack
frischer Ingwer1 TL

Anleitung

Für „Jerk Chicken" die Chilischoten, den Knoblauch, den Piment und die Hähnchenschenkel in Portionsstücke schneiden.

Die Hähnchenschenkel goldbraun anbraten.

Den Knoblauch hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Wasser angießen und Ingwer, Thymian sowie Limette hinzufügen.

Bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch zart und die Soße dickflüssig ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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