Elardshi
Ein traditionelles Hausgericht mit einer kräftigen Sauce und charakteristischen Gewürzen.
Zutaten
- feiner maisgrieß250 g
- Suluguni300 g
- milch300 ml
- butter30 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie Maisgrieß (fein), Suluguni, Milch und Butter vor: Schneiden Sie die Hauptzutaten des Rezepts in Stücke, hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein.
Erhitzen Sie Öl in einem dickwandigen Topf; braten Sie die Zwiebel weich, fügen Sie Knoblauch und die Gewürze des Rezepts hinzu.
Geben Sie Maisgrieß (fein), Suluguni, Milch und Butter hinzu und kochen Sie alles einige Minuten, damit sich die Zutaten mit der aromatischen Basis überziehen.
Gießen Sie Flüssigkeit oder Tomatenbasis hinein, falls im Rezept vorhanden; salzen Sie und rühren Sie um.
Schmoren Sie bei niedriger Hitze, bis die Hauptzutaten weich und die Sauce eingedickt ist.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen und servieren Sie es mit der empfohlenen Beilage oder Brot.
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