Swiss
Älplermagronen
Schweizer Auflauf aus Nudeln, Kartoffeln, Käse und Zwiebeln.
Zeit60 Min
Portionen4
Kalorien824 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Nudeln300 g
- Kartoffel700 g
- sahne200 ml
- hartkäse180 g
- Zwiebel1 Stk
- butter40 g
- äpfel3 Stk
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Nudeln und Kartoffeln in gesalzenem Wasser bis zur Garheit kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.
2
Sauce vorbereiten: Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne erhitzen.
3
Zwiebeln hinzufügen und bis zur gewünschten Weichheit garen.
4
Sahne, Butter, Hartkäse und Äpfel einrühren und bis zu einer homogenen Sauce erhitzen.
5
Pasta oder Nudeln mit der Sauce vermengen und dabei etwas Kochwasser für eine cremige Konsistenz hinzufügen.
6
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.