Enmoladas
Ein beliebtes Hausgericht Enmoladas aus der mexikanischen Region.
Zutaten
- maistortillas8 Stk
- hähnchenfilet500 g
- schokolade100 g
- getrocknete chilischoten4 Stk
- Tomate300 g
- Käse150 g
- sauerrahm150 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Zutaten für die Enmoladas vor: Maistortillas, Hähnchenfilet, Schokolade, getrocknete Chilischoten; bereiten Sie separat die Soße oder den Teig vor, falls vorhanden.
Braten oder kochen Sie die Zutaten, die eine Vorgarung benötigen.
Schichten Sie das Gericht in einer Form oder füllen Sie die Füllung fest in den Teig ein.
Fügen Sie Soße, Käse, Eier oder eine andere Bindezutat aus dem Rezept hinzu.
Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte gar ist.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden oder servieren.
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