Turkish
Ezogelin Çorbası
Eine sämige Suppe aus roten Linsen, Bulgur, Minze und Tomate.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien101 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Linsen250 g
- bulgur250 g
- Zwiebel1 Stk
- Tomatenmark2 EL
- butter40 g
- Minze15 g
- Paprika2 TL
- brühe oder wasser800 ml
Anleitung
1
Linsen und Bulgur waschen.
2
Zwiebel fein hacken und in Butter weich dünsten.
3
Tomatenmark, Paprika und Minze hinzufügen und 1 Minute erhitzen.
4
Linsen, Bulgur und Brühe oder Wasser hinzufügen.
5
25–30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
6
Nach Belieben teilweise mit dem Stabmixer pürieren und heiß servieren.