Greek
Fakes – griechische Linsensuppe
Eine einfache, sämige Suppe aus Linsen, Tomate und Essig.
Zeit50 Min
Portionen4
Kalorien52 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Linsen250 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Dosentomaten400 g
- olivenöl2 EL
- essig2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- brühe500 ml
- wasser500 ml
Anleitung
1
Die Linsen abspülen, Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken.
2
Zwiebel und Karotte in einem Topf in Olivenöl 5 Minuten anbraten.
3
Knoblauch, Linsen, Tomaten und Wasser oder Brühe hinzufügen.
4
25–30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
5
Mit Salz, Pfeffer würzen und am Ende den Essig hinzufügen.
6
Heiß oder warm servieren.
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