Griechische gefüllte Auberginen
Auberginen, gebacken mit Fleischfüllung und Tomaten.
Zutaten
- auberginen2 Stk
- rinderhackfleisch500 g
- Dosentomaten400 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- olivenöl2 EL
- hartkäse180 g
Anleitung
Heizen Sie den Backofen auf 180–200 °C vor.
Bereiten Sie die Auberginen, Dosentomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Rinderhackfleisch vor: Schneiden Sie die Zutaten, kochen oder braten Sie jene vor, die einer Vorgarung bedürfen.
Schichten Sie das Rinderhackfleisch, die Auberginen, die Dosentomaten und die Zwiebeln in der Form oder verteilen Sie alles als gleichmäßige Mischung.
Geben Sie den Hartkäse und das Olivenöl als Überguss, Käse, Soße oder aromatische Komponente hinzu.
Backen Sie alles, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.
Lassen Sie das Gericht 5–10 Minuten ruhen und servieren Sie es.
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