Danish
Falscher Hase
Dänischer Fleischbraten mit Speck und Sahnesoße
Zeit70 Min
Portionen5
Kalorien396 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Speck200 g
- ei2 Stk
- Semmelbrösel70 g
- milch300 ml
- sahne200 ml
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für den «Falschen Hasen» das gemischte Hack, den Speck und das Ei in Portionsstücke schneiden.
2
Das gemischte Hack, den Speck und das Ei leicht goldbraun anbraten.
3
Die aromatischen Zutaten hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Die Milch und die Sahne eingiessen und die Semmelbrösel hinzufügen.
5
Bei schwacher Hitze schmoren, bis alles weich und die Soße sämig ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.