Fergese mit Paprika und Käse
Albanisches Gericht aus Paprika, Tomaten und Weißkäse
Zutaten
- paprika2 Stk
- Tomate3 Stk
- feta oder weißkäse180 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- olivenöl2 EL
Anleitung
Die Paprika im Ofen rösten oder anbraten, bis sie weich sind, nach Belieben häuten und schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Tomaten zerkleinern.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel 4 Minuten anbraten.
Paprika, Tomaten und Knoblauch hinzufügen und 10–12 Minuten schmoren.
Den zerbröckelten Feta oder Weißkäse hinzufügen und unterrühren.
Noch 3–5 Minuten bis zur cremigen Konsistenz garen und warm servieren.
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