Albanian

Jani mit Bohnen

Name: Jani mit Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Albanian
Ingredients: 300 g weiße Bohnen; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Karotte; 400 g Dosentomaten; 2 EL Tomatenmark; 2 EL olivenöl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Albanische weiße Bohnen in einer dicken Tomatensauce

Zeit75 Min

Portionen4

Kalorien47 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

weiße Bohnen300 g
Zwiebel1 Stk
Karotte1 Stk
Dosentomaten400 g
Tomatenmark2 EL
olivenöl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Tomatenmark, weiße Bohnen, Zwiebel und Möhre waschen; trockene Hülsenfrüchte einweichen und weich kochen.

Zwiebel und Möhre schneiden und weich anbraten.

Weiße Bohnen, Zwiebel, Möhre, Dosentomaten und Tomatenmark hinzufügen und Olivenöl einrühren.

Bei niedriger Hitze schmoren oder köcheln lassen, bis eine dicke Konsistenz entsteht.

Am Ende Olivenöl unterrühren, salzen und pfeffern.

Heiß servieren.

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