Finnischer Heidelbeerkuchen

Bereiten Sie für den „Finnischen Heidelbeerkuchen" Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei und Sauerrahm vor.

Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten jeweils separat, dann vereinen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.

Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erwärmen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Färbung backen.

Fügen Sie Zucker, Sauerrahm, Heidelbeeren und Butter zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.

Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.

Portionsweise servieren.