Finnish
Finnische Erbsensuppe
Dickflüssige finnische Erbsensuppe mit Schweinefleisch
Zeit110 Min
Portionen6
Kalorien253 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- getrocknete erbsen300 g
- schweinefleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- senf1 EL
- brühe oder wasser800 ml
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Erbsen über Nacht einweichen, dann abspülen.
2
Das Schweinefleisch, die Erbsen, die Zwiebel und die Möhre mit Brühe oder Wasser bedecken.
3
Bei schwacher Hitze 1,5–2 Stunden kochen und dabei gelegentlich umrühren.
4
Wenn die Erbsen weich gekocht sind, das Schweinefleisch herausnehmen, in Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.
5
Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Heiß mit Senf servieren.