Pho Bo
Eine sättigende Schüssel Nudeln mit Brühe, Kräutern und traditionellen Beilagen.
Zutaten
- Reisnudeln300 g
- rindfleisch600 g
- rinderbrühe1200 ml
- sternanis3 Stk
- frischer Ingwer2 TL
- frischer koriander20 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Kochen oder erhitzen Sie die Brühe mit den im Rezept angegebenen Gewürzen und aromatischen Zutaten.
Bereiten Sie separat Reisnudeln, Rindfleisch, Rinderbrühe und Sternanis vor, damit jede Komponente für die Zusammenstellung der Schüssel bereit ist.
Kochen Sie die Nudeln separat bis zur gewünschten Textur und spülen Sie sie ab oder geben Sie sie in ein Sieb.
Bringen Sie die Brühe mit Salz, Sauce, Säure oder Gewürzen aus dem Rezept auf einen ausgewogenen Geschmack.
Geben Sie die Nudeln und die Hauptzutaten in eine Schüssel und übergießen Sie alles mit der heißen Brühe.
Servieren Sie sofort mit Kräutern, Limette, Chili oder anderen im Rezept enthaltenen Beilagen.
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