Brazilian
Frango à Passarinho
Ein beliebtes Hausgericht Frango à Passarinho aus der brasilianischen Region.
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien353 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- hähnchenschenkel700 g
- Knoblauch3 Zehen
- limette1 Stk
- weizenmehl300 g
- pflanzenöl2 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie die Füllung oder Basis für Frango à Passarinho aus den Zutaten vor: Hähnchenschenkel, Weizenmehl.
2
Fügen Sie Gewürze, Salz und aromatische Zutaten hinzu; rühren Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
3
Formen Sie Portionen, Fladen, Kugeln oder Röllchen entsprechend der Form dieses Gerichts.
4
Erhitzen Sie Öl oder eine trockene Pfanne, falls das Gericht traditionell ohne Frittieren zubereitet wird.
5
Braten Sie portionsweise bis zu einer goldbraunen Kruste und Garheit im Inneren.
6
Legen Sie es auf ein Küchenpapier oder servieren Sie es sofort mit Sauce und frischen Beilagen.