German
Frikadellen auf deutsche Art
Saftige hausgemachte deutsche Fleischküchlein aus Hackfleisch
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien588 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- schweine- und rindfleischhackfleisch600 g
- brötchen oder weißbrot1 Stk
- milch100 ml
- ei1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- senf1 EL
- öl3 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- eingelegte gurken40 g
Anleitung
1
Brötchen oder Brot in Milch einweichen, dann ausdrücken.
2
Das Hackfleisch mit Ei, Senf, Zwiebel, Brot, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Die Masse gut durchkneten und flache Frikadellen formen.
4
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5
Die Frikadellen je 5–6 Min. von jeder Seite braten.
6
Mit Kartoffelsalat, Gurken oder Brot servieren.