Gai Pad Mamuang
Ein schnelles, heißes Gericht, das bei starker Hitze mit Sauce und Aromen zubereitet wird.
Zutaten
- hähnchenfilet500 g
- Cashewnüsse60 g
- paprika (süß)2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- sojasoße3 EL
- austernsauce1 EL
- salz1 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Hähnchenbrust, Cashewnüsse, Paprika und Sojasoße in kleine Stücke schneiden, damit alles schnell bei starker Hitze gegart werden kann.
Die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzen oder Stärke mischen, falls diese im Rezept vorhanden sind.
Einen Wok oder eine breite Pfanne gut erhitzen und Öl hinzufügen.
Das Protein oder feste Gemüse schnell anbraten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
Die Sauce eingießen und 1–2 Minuten rühren, bis sie alle Zutaten überzieht.
Sofort servieren, solange das Gericht noch heiß ist und das Gemüse seine Textur bewahrt.
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