Ganfan
Ein sättigendes Reisgericht für ein Familienmittagessen oder -abendessen.
Zutaten
- Reis300 g
- rindfleisch400 g
- paprika (süß)2 Stk
- Tomate300 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- salz1 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist; Fleisch, Gemüse und Gewürze separat vorbereiten.
In einem Kessel oder einem breiten Topf die Zwiebeln, das Hauptprotein oder die Gemüsebasis leicht anbraten, bis eine leichte goldene Farbe entsteht.
Möhren, Trockenfrüchte, Gewürze oder andere charakteristische Zutaten des Rezepts hinzufügen und 3–5 Minuten erhitzen.
Den Reis in einer gleichmäßigen Schicht einstreuen, heißes Wasser oder Brühe angießen, sodass die Flüssigkeit den Reis um etwa 1–1,5 cm bedeckt.
Ohne aktives Rühren garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, dann abdecken und bei minimaler Hitze fertig garen.
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, vorsichtig umrühren und heiß servieren.
Weitere Rezepte
Avgolemono mit Huhn und Reis
Griechische Zitronensuppe mit Huhn, Reis und einer Ei-Zitronen-Einlage.
Australischer Fleischkuchen
Ein beliebtes Haushaltsrezept – Australischer Fleischkuchen aus der Region Australien.
Österreichischer Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Senf
Agedashi Tofu
Ein traditioneller Salat, Snack, eine Paste oder Sauce für den Familientisch.